IN MEMORIAM -LA VOZ OLVIDADA-
Ahora que ha empezado la Cuaresma, que las fachadas se blanquean, que huele a torrijas, a garbanzos con espinacas, tagarninas con su huevo cuajado, el bacalao en sus diferentes formas culinarias, y pronto todos estos aromas se mezclarán con el inconfundible aroma que desprende el blanco azahar, en una especie de coctelera llamada primavera, también es tiempo de un palo flamenco llamado saeta